サーモンのカルパッチョ

材料

刺身用サーモン

新玉ねぎ

レモン

わさび

青じそ

新玉ねぎをスライスして水にさらす。

サーモンをお皿に並べてわさびを乗せる。

そこに水切りした新玉ねぎのスライスをかける。

レモンを絞る

青じそを散らす。