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フライパン1つで出来る☆鮭と野菜のガーリックペッパーレモン蒸し

鮭 (サーモン)

キャベツ          

キノコ            

ミニトマト         

ニンニク                  

レモン

ブラックペッパー 


➀フライパンに野菜(キャベツ➔キノコの順で)で入れる。

②鮭(orサーモン)を➀の上に乗せ、ニンニクのみじん切りを全体に散りばめる。

③ミニトマトもいくつか散りばめ、全体に黒コショウをする。

④蓋をして、弱めの中火で蒸し焼きにする。(野菜の水分で蒸される)

⑤鮭に火が通ったら出来上がり。

 野菜を取り出した後、鮭だけそのまま少し焼き目をつけても美味しい。

⑥好みでレモンを絞る。カルダモンスパイスで代用も。


★鮭を鶏ささみや鶏むね肉に変えても美味しいです

★キノコは、えのき・マッシュルーム・しめじがオススメ



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