フライパン1つで出来る☆鮭と野菜のガーリックペッパーレモン蒸し
鮭 (サーモン)
キャベツ
キノコ
ミニトマト
ニンニク
レモン
ブラックペッパー
➀フライパンに野菜(キャベツ➔キノコの順で)で入れる。
②鮭(orサーモン)を➀の上に乗せ、ニンニクのみじん切りを全体に散りばめる。
③ミニトマトもいくつか散りばめ、全体に黒コショウをする。
④蓋をして、弱めの中火で蒸し焼きにする。(野菜の水分で蒸される)
⑤鮭に火が通ったら出来上がり。
野菜を取り出した後、鮭だけそのまま少し焼き目をつけても美味しい。
⑥好みでレモンを絞る。カルダモンスパイスで代用も。
★鮭を鶏ささみや鶏むね肉に変えても美味しいです
★キノコは、えのき・マッシュルーム・しめじがオススメ
